Denna rätt är en kul kombo på Europeiska blåmusslor med asiatisk smak.

Ingredienser:
Blåmusslor i nät
Fiskbuljong
Tom Yam krydda
Kokosmjölk
Purjolök
Citrongräs
Paprika

Gör så här:
Rensa och skölj musslorna.
Lägg dem tillsammans med purjolöken, strimlat citrongräs och paprika i en stor kastrull.
Koka dem i lite fiskbuljong i fem minuter.
Slå på kokosmjölken
Blanda i lite Tom Yam Paste. Prova hur mycket du tål, den är rätt stark.

Ska kännas hela vägen upp i näsan! 🙂