När du ska göra pannkakor till en hel förskola så har jag ett bra recept här från min vän Fredrik Lagerlöf.
Fredrik lagar mat till våra yngsta vänner. Jag blir så glad när jag vet hur han behandlar råvarorna och vad han blandar i maten. Inget fusk här inte.

Dela med dig av recept och bilder Du också!

Ingredienser:
56 ägg
3,6 liter vetemjöl
7 liter mjölk
2 liter vispgrädde
0,5 dl salt
Rapsolja & smör att steka i.

Om någon undrar varför det är vispgrädde i smeten så är svaret mycket enkelt. Det är gott! 😎

Gör så här:
Vispa ut mjölet i hälften av vätskan så det blir klumpfritt
Vispa i resten av ingredienserna, låt vila i tio minuter.
Stek i Smör och rapsolja

Servera med Vispad grädde, glass och sylt

Tänk på alla glada telningar efter denna lunch

För egen del så skalar jag ner detta recept till:
3 dl vetemjöl
4 dl mjölk
2 dl grädde
4 ägg
1 tsk salt
2 tsk VANILJsocker