Ni vet de där gångerna ni ätit en tomat att dö för? När en smaksymfoni plötsligt briserar i munnen. Det händer inte så ofta på hemmaplan men oftare kanske på någon utlandsresa.

Men ha förtröstan smaksymfoni kan ni skapa själva. Torka ur lite vatten ur dina favorittomater så ska vi snacka symfoni.

Ingredienser:

Små cocktail tomater av en finare sort

Salt, peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 95 grader, dela tomaterna och lägg dem på ett bakplåtspapper i en långpanna. Salta och peppra. Kör dem i ugnen ca 40 minuter eller tills dess att de fått önskad torrhetsgrad. Låt dem svalna. 

Där har du en liten vardagssymfoni att använda som tillbehör till kött, fisk eller mittimellan.