Jag körde en vinprovning för några månader sedan med dessa viner från Italien. Upplägget var en resa genom landet, från Sicilien i söder till Barolo i norr. Till vinerna hade jag också lagat mat från respektive område. Det blev otroligt lyckat.

Piccorini på bröd till det Sicilianska vinet.
Pancetta till Chiantin.

Sardiner, Buffelmozzarella och fänkål till vinet från Appulien
Böngryta till Toscanavinet. 

Anklevermousse med Fikonmarmelad till Amaronen.

Grillad oxfilé till Barolon…

 

Deltagarna uppskattade kombinationen Vin och passande mat på ett fantastiskt sätt. Blev invald som ständig medlem i vinklubben….